Diabetes y alimentación 3 recetas fáciles y saludables

Diabetes y alimentación: 3 recetas fáciles y saludables

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La diabetes se debe a una incapacidad del metabolismo de generar insulina, lo que provoca un nivel alto azúcar en la sangre y orina. La insulina es una hormona que genera el páncreas y que lleva la glucosa de los alimentos que consumimos a las células del organismo, convirtiéndola en energía. Es por eso que una persona con diabetes no procesa la glucosa y la deja circulando en la sangre, lo que provocará daños en sus tejidos con el paso del tiempo.

La diabetes y la alimentación van de la mano, ya que de una depende la otra, cuando se tiene diabetes, se cree que la comida debe ser aburrida y sin sabor, pero no es así, Mi Familia Sana te enseña 3 recetas fáciles y saludables para preparar.

Licuado de avena y ciruelas pasas

Este licuado es bueno para empezar el día con mucha energía y los ingredientes que necesitas son pocos y de fácil acceso.

Ingredientes

  • 10 Ciruelas pasas al natural o troceadas al gusto.
  • 3 Cucharadas de avena natural.
  • Media cucharada de edulcorante apto para diabéticos -Opcional-.
  • 1 Litro de leche descremada.
  • Canela en polvo.

Preparación

Solo debes licuar todos los ingredientes, esperar que se unifiquen y servir.

Diabetes y alimentación 3 recetas fáciles y saludables

Tarta

Esta preparación es muy sencilla y puede servirte para la media mañana.

Ingredientes

  • 4 Yogures naturales de cualquier sabor.
  • 4 huevos.
  • 2 rebanadas de pan integral.
  • 1 cucharada de maizena.
  • Canela: para decorar.

Preparación

Debes batir todos los elementos hasta que se unifiquen de manera homogénea, puedes ayudarte de una batidora o licuadora. Cuándo la preparación esté lista ponla en un molde y déjala en el microondas de 10 a 15 minutos.

Por último, solo debes dejarla enfriar y servir fría.

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Helado de coco

Para quienes sufren de diabetes, los postres como el helado se convierten en algo casi prohibido, sin embargo aquí te enseñamos una receta muy refrescante.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de coco rallado.
  • 1 cucharada de miel.
  • 4 cucharadas de yogur natural.
  • 200 mililitros de leche de coco.

Preparación

Debes mezclar la leche de coco, el yogur y la miel. Adicionas el coco rallado y sirves en moldes, lo dejas en el congelador por 5 horas y media. Y solo queda comer y disfrutar.

Este tipo de recetas son complementos entre comidas, por eso debes encontrar una receta con los alimentos adecuados para combatir la diabetes. Cuidado con las grasas sólidas como la mantequilla, es mejor reemplazarlas por grasas líquidas como el aceite de oliva extra virgen, probar nuevas especias y 30 minutos al día de actividad física son acciones que te ayudarán a hacer de la diabetes una enfermedad más llevadera.

 

3 comments on «Diabetes y alimentación: 3 recetas fáciles y saludables»

  1. mery gutierrez dice:

    Soy dibetica y me gustaria saber un club dev diabeticos en bogotá..gracias

     
    1. MiFamiliaSana MiFamiliaSana dice:

      ¡Hola Mery! Te recomendamos consultar en las páginas web de los entes gubernamentales y especializados en Salud. Esperamos seguir contando con tus comentarios y recuerda que estamos para entregar información de calidad. ¡Un saludo!

       
  2. elibardo de jesus giron dice:

    Club diabeticos en cali me parece buena guia para nos.

     

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